まかない : そばを楽しもう♪ - 通販・出前専門 そば屋の日常~仕事まで -

今日の賄い&長女・お婆ちゃんのお昼御飯は、うどんでした。 そば屋としては、かなり珍しいのかも。。 何故かというとですね、気温も考慮に入れずに、 真夏に作る量を作ってしまったから 笑 店長とゆんたんは、もちろんのこと、とて・・・
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Categories: そば屋の日常

野菜の天ぷらとせいろ- 野菜の天ぷらのどんぶり- 野菜の天ぷらをトッピングした冷やしもの- と、海老の天ぷらもの 同様人気の商品ですが 野菜の天ぷらを多く揚げ過ぎたので 今日は賄いで、かつ丼の要領でとじる「野菜天とじ丼」・・・
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お昼ごはんって結構悩み~ 😐 今日も何にしようか迷いに迷って 作ったのは 鴨の脂の切れ端を、フライパンで焼き、脂を出し そこに、ざく切りの長ねぎ、玉葱、じゃが芋、鶏肉をさっと炒め ハーブたっぷりの塩胡椒で味付けし、 お玉・・・
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Categories: お店情報

そば団子!? 出前で注文をいただき、茹でたそばですが 長い時間やっている、とどうしてもバク(あまり)がでるので、 作ってみました←byゆんたん 笑 あまって伸びてしまったそばを磨り潰して 天ぷら油で素揚げにしたものに具を・・・
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Categories: そばネタ
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